Тепан

Якщо вам до вподоби смачні роли та суші, сир тофу та соус теріякі, завітайте до ресторанів японської кухні «Жовте море» у Києві. Окрім найвідоміших японських сашимі, салатів з вакаме та шашликів кусі-які, спробуйте свіжо приготовані страви у стилі тепан.

Що таке тепан і як його їсти

Цей стиль приготування гарячої їжі на очах у відвідувачів винайшли в Японії. Саме слово тепан є назвою спеціальної пласкої пательні, на якій кухар за лічені хвилини смажить потрібні інгредієнти. Це може бути страва, приготована з лососем, морепродуктами або з овочами. Зазвичай використовують кілька компонентів різних смакових якостей з додаванням спецій.

Скуштувати страви тепан треба, тому що:

• ви спостерігаєте за майстерним приготуванням;
• їжа має яскравий смак, оскільки потрапляє з пательні одразу на тарілку;
• ви маєте одночасно гарнір (з овочів) та основу страви (з риби, курки, мідій чи ін.).

Їсти ці блюда можна паличками, але головне – одразу, поки смак знаходиться у найвищій концентрації.

Чи полюбляють українці їжу в стилі тепан

Це їжа для справжніх гурманів та естетів, які бажають наситити не лише свій шлунок, а й очі. Тому українцям так до вподоби ці гарячі блюда японської кухні. У стравах з лососем та овочами поєднуються всі відтінки смаків:

• кислого й солодкого;
• гострого й ніжного.

Соковиті шматочки м’яса чи морепродуктів гармонійно компонуються з напівтушкованими або хрумкими овочами, заправляються спеціями та соусами.

Обирайте свою гарячу страву з меню тепан

Якщо ви мало знайомі з японською кухнею, тоді знайдіть час спробувати смачні гарячі страви у ресторані «Жовте море». На ваш вибір у меню є:

• сіфудо (суміш морепродуктів і лосося);
• ігай (з мідіями);
• сяке сутейку (з лососем);
• торі (з курятиною).

А для тих, хто не їсть рибу та м’ясо, ми пропонуємо вегетаріанський варіант – ясай.

Чому варто скуштувати японські блюда у ресторанах «Жовте море»

У нас ви можете спробувати або замовити доставку, за певних умов безкоштовну, в офіс чи додому східних страв, приготованих зі збереженням давніх традицій. Якщо ви скуштували всі види ролів та локшини, тоді настав час смакувати сашимі. Це смачні скибочки свіжої риби, креветки, ікра або морські гребінці, які подають на хрусткій овочевій подушці з додаванням соусів. Усі види сашимі та інші страви ви можете купити у ресторані «Жовте море». Якщо не маєте часу, але бажаєте з’їсти щось смачне та корисне, ви можете замовити будь-які позиції з меню на сайті додому чи в офіс. Ми пропонуємо безкоштовну доставку в окремі райони Києва при мінімальному замовленні від 300 грн (детальні умови дивіться у відповідному розділі сайту).